Yazar hakkında
Santiago de Compostela Üniversitesi'nden İnsan Beslenmesi ve Diyetetik bölümünden mezun oldu ve gıda ve gastronomi dünyası konusunda tutkulu. Granada Üniversitesi'nden İnsan Beslenmesi Yüksek Lisansı .
Halen A Coruña'da bulunan iki kişisel eğitim merkezinde beslenme uzmanı olarak çalışmaktadır .
İyi yemek zevki küçükken başladı, her zaman kendi yemeklerini pişirmekten ve yemek araştırmaktan zevk alan "iyi yiyen" bir kızdı. Bu nedenle çalışmalarını beslenme branşı üzerinden yönlendirmeye karar verdi.
O zamandan beri motivasyonu, insanların gıda ile ilişkilerini geliştirmelerine ve sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıkları edinmelerine yardımcı olmak için bu konudaki bilgisini aktarmak olmuştur.