Yazar hakkında
Valladolid Üniversitesi'nden İnsan Beslenmesi ve Diyetetik bölümünden mezun oldu (2016). Madrid Complutense Üniversitesi'nden İnsan Beslenmesi ve Diyetetik Yüksek Lisansı almıştır (2017). İş dünyasına girmeye başladığı yer Madrid'di.
2017 yılından bu yana Burgos Üniversite Hastanesi'nde (HUBU) SERUNION'un bir parçası olup burada hastanede yatan hastaların diyet takibi, terapötik diyetlerin hazırlanması ve tabaklama sırasında gıda bantlarının denetiminden sorumludur. Ek olarak, danışmanlık yaptığı ve yönlendirilmiş atölye çalışmaları aracılığıyla eğitim verdiği kendi beslenme merkezi NutreBurgos'a sahiptir .