Çocuklardaki Yaygın Besin Alerjileri

22 Temmuz, 2020
Çocuklardaki yaygın besin alerjileri ve semptomlarını öğrenmek için bu yazımızı okumaya devam edin.

Bağışıklık sistemi vücuda bir alerjen girdiğini fark ettiğinde, buna tepki vererek mide bulantısı, ishal ve cilt tahrişi gibi semptomlar ortaya koyuyor. Uç vakalarda, besin alerjileri nefes alamayıp boğulma hissine de sebep olabilir. Bu nedenle, ebeveynlerin yaygın besin alerjilerinden haberdar olması önemlidir.

Çocuğunuzun belirli bir yiyecekle sorunları varsa, ona alerji testi yaptırmalısınız. Maalesef bir kez ortaya çıktıktan sonra besin alerjilerinin ortadan kalkması mümkün olmuyor. Bunun yanı sıra, testler negatife dönse bile ilerleyen zamanlarda sorunlar yaşanabiliyor.

Yapabileceğiniz en iyi şey, alerjik reaksiyonlara sebep olan besinleri gözlemlemek ve tüketiminden kaçınmaktır.

En yaygın 8 besin alerjisi

Herkes eşsizdir ve kişilerin listede olmayan besinlere bile alerjisi olabilir. İnsanlarda ayrıca spesifik ve olağandışı alerjiler de görülebilir. Bununla birlikte, sorun yaratma riski yüksek olan başlıca alerjenler aşağıdaki gibidir:

  • Yer fıstığı
  • Yumurta
  • Deniz mahsülleri
  • Süt
  • Soya
  • Buğday
  • Kuruyemişler
  • Balık

Son kategori ise kabuklu deniz ürünleri ve karidestir. Yukarıdaki listede, yer fıstığından yapılan fıstık ezmesi gibi yiyeceklerin de alerjiye sebep olacağını unutmamak gerekir.

Öte yandan, bu listede yer almasa da insanların bazı meyvelere alerjisinin olması da sık görülen bir durumdur. Örneğin, en yaygın meyve alerjileri kivi, çilek ve şeftalidir.

süt içmek istemeyen çocuk

Yaygın besin alerjilerinin semptomları

Bağışıklık sistemi yanıldığında ve besini zararlı olarak algıladığında, IgE antikorlarını oluşturur. Bunlar mast hücrelerinin veya alerjik hücrelerin kana histamin adı verilen kimyasal maddeyi salmasına sebep olur. Bu durum burnunuzu, gözlerinizi, sindirim kanalınızı ve cildinizi etkileyebilir.

Daha spesifik olmak gerekirse, histaminin sebep olduğu semptomlar aşağıdaki gibidir:

  • Göz kapağında topaklanma
  • Ağızda ve dudaklarda iltihap
  • Dilde iltihap
  • Ürtiker
  • Anafilaksi
  • Astım
  • Rinit
  • Bronkospazm
  • İnflamatuvar cilt hastalıkları

“Maalesef bir kez ortaya çıktıktan sonra besin alerjilerinin ortadan kalkması mümkün olmuyor. Bunun yanı sıra, testler negatife dönse bile ilerleyen zamanlarda sorunlar yaşanabiliyor.”

Semptomların ortaya çıkış süresi

Besin alerjisi semptomları, hemen veya beş gün sonra görülebilir. Bunlar çocuktaki alerjinin türüne bağlı olarak değişiklik gösterir. Alerji hafif, orta seviye veya ciddi olabilir.

Ciddi alerjilerde, besine dokunarak veya besin partiküllerini soluyarak bile semptomlar ortaya çıkabilir. Hafif veya orta derece alerjilerde, besin tüketiminden 30 dakika sonra ilk semptomlar görülür. İnflamatuvar cilt hastalıkları ise beş gün sonrasında ortaya çıkar.

Çocuklardaki alerjileri test etmek için ne gibi testler yapılır?

Eğer çocuğunuzun besin alerjisi olup olmadığını anlamak istiyorsanız, yaptırabileceğiniz çeşitli testler vardır. Buna ek olarak, kimyasallar, bitkiler ve hayvanlara karşı bir alerji olup olmadığını da anlayabilirsiniz. Bu testleri bir uzmanın uygulaması gerektiğini unutmayın. Test çeşitleri aşağıdaki gibidir:

  • Aletli delme testi: Alerjenler deri altına uygulanır.
  • Deri yama testi: Maddeler bir yama olarak ciltte 48 saat boyunca kalır.
  • Kan tahlili: Uzman, çocuktaki antikorları tespit etmek için kan tahlili sonuçlarına bakar.
  • Provokasyon testi: Çocuk soluma, yeme, dokunma gibi yollarda alerjene maruz bırakılır. Soluma, besin alerjileri için en yaygın yollardan biridir.
besin alerjisi

Son olarak, eğer çocuğunuzun besin alerjisi olduğunu biliyorsanız bunu çocuk doktorunuzla paylaşmalısınız. Böylece, çocuğunuzun alerjisi olan besinlerin alternatiflerini doktorunuzla birlikte bulabilirsiniz.

Örneğin, eğer çocuğunuzun süt ürünlerine alerjisi varsa, süt ürünleri çocuk gelişimi için önemli besin maddeleri içerdiğinden bunların alternatifini bulmak önemlidir.

  • Hassan AKG., Venkatesh YP., An overview of fruit allergy and the causative allergens. Eur Ann Allergy Clin Immunol, 2015. 47 (6): 180-7.
  • Dunlop JH., Keet CA., Epidemiology of food allergy. Immunol Allergy Clin North Am, 2018. 38 (1): 13-25.