3 Adet Atıştırmalık Kek Tarifi
Uzmanlar gün boyunca vücudun yeterli seviyede enerjiyi ve besini alabilmesi için günde beş öğün yemek yenilmesini önermektedir. Bu yazımızda ailenizle birlikte tadını çıkarabileceğiniz ve besinsel ihtiyaçlarınızı karşılayabilecek üç adet atıştırmalık kek tarifi bulabilirsiniz.
Atıştırmalıklar ana yemekler arasında tüketilen hafif ve basit yemeklerdir. Bu ara öğünler hem yetişkinler hem de çocuklar için oldukça önemlidir.
Bazılarımız atıştırmalıkların uygulanan iyi bir diyetin parçası olamayacağını savunabilmektedir çünkü bu tip yemekler esas içerik olarak sadece şeker içerdiğinden kilo almayı teşvik etmektedir. Bununla birlikte, oldukça lezzetli ve hafif atıştırmalıklar ise size ve ailenize fiziksel, psikolojik ve duygusal olarak tam bir mutluluk sağlama kapasitesine sahiptir.
Bu mutluluğa evde yapabileceğiniz çok kolay ve bir o kadar da basit 3 adet atıştırmalık kek tarifi ile ulaşabilirsiniz. Bu tarifler, vücudun ana öğünler arasında ihtiyaç duyduğu enerjiyi süt ve meyve kombinasyonları ile sağlamaktadır.
Atıştırmalık kek tarifleri
1. Vanilyalı pandispanya
İlk tarifimizin baskın bir tadı olmadığından dolayı meyvelerle birleştirilmesi için elverişlidir.
Malzemeler (8 kişilik)
- 6 yumurta
- 10 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 2 çay kaşığı vanilya
- Rendelenmiş limon veya portakal
Hazırlanışı
- Yumurtaların beyazlarını ayırın ve köpürüp tamamen beyaz olana kadar çırpın.
- Karıştırırken, yumurta akı içinde tamamen eriyene kadar 8 yemek kaşığı şekeri tek tek ekleyin.
- Başka bir kapta yumurta sarılarını kalan 2 yemek kaşığı şeker ile karıştırın ve yumurta akının üzerine ekleyin. Daha sonra vanilya ve tercihinize göre limon veya portakal kabuğu rendesini ekleyin.
- Elenmiş mısır nişastasını da elde ettiğiniz karışıma tamamen dahil olana kadar ekleyin.
- Karışımı yağlanmış tavaya dökün ve 175 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika boyunca pişirin.
2. Ananaslı Pandispanya
Sırada hafif ve sulu kıvamı sayesinde oldukça lezzetli olan ikinci kek tarifimiz var.
Malzemeler
- 1 konserve dilimlenmiş ananas
- Su
- 6 yumurta
- 1/2 çay kaşığı tartar kremi
- 1 su bardağı şeker
- 2 su bardağı buğday unu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3/4 çay kaşığı badem özü
Hazırlanışı
- Ananasın suyunu alın ve içine 3/4 bardak dolana kadar normal su ekleyin. Hem ananası hem de elde ettiğiniz ananas suyunu bir kenara koyun.
- Ufak bir kapta yumurta beyazlarını tartar kremi ile birlikte krema kıvamına gelene kadar yüksek hızda karıştırın.
- Normal karıştırma hızına dönün ve tek seferde 2 yemek kaşığı olacak şekilde 1/2 su bardağı şeker ekleyin ve çözülene kadar karıştırın.
- Fırını önceden ısıtılmış olarak 170 dereceye ayarlayın. Büyük bir kapta yumurta sarısını çırpın ve diğer kalan 1/2 su bardağı şekeri, tuzu, unu, kabartma tozunu ve son olarak da ananas suyunu ekleyin.
- Karışım hafif ve köpüklü bir kıvama gelene kadar 3 dakika kadar karıştırın.
- Kauçuk bir spatula kullanarak hazırladığınız her iki karışımı da birbiriyle iyice karıştırın. Son olarak ananas dilimlerini ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Yağladığınız kek kalıbı ile birlikte karışımı yaklaşık bir saat boyunca, kek güzelce kabarana kadar pişirin.
- Daha sonra soğumaya bırakın ve badem özüyle kaplayın. Bunu yaparken 1 su bardağı şekeri 2 yemek kaşığı süt ve 3/4 yemek kaşığı badem özü ile karıştırarak yapabilirsiniz.
“Bu ara öğünler hem yetişkinler hem de çocuklar için oldukça önemlidir.”
3. Mandalinalı pandispanya
Bu kekin çok taze ve hafif bir tadı vardır. Atıştırmalık zamanı geldiğinde tüketebileceğiniz başka ideal bir seçenektir.
Malzemeler
- 20 gr tereyağı
- 1 buçuk su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 yemek kaşığı mandalina kabuğu
- 3 yumurta
- 2 su bardağı buğday unu
- 3/4 su bardağı süt
Hazırlanışı
- Fırını önceden 175 derece ısıtın, tereyağı ve un ile birlikte bir kek kalıbı oluşturup bir kenara bırakın.
- Beyaz bir karışım elde edene kadar tereyağı, şeker, vanilya ve rendelenmiş mandalinayı çırpın. Yumurtaları tek tek karışıma ekleyin.
- Buğday unu ve sütü bitene ve karışımın içine iyice karışana kadar ekleyin. Tüm malzemeler tam karıştıktan sonra 45 dakika boyunca fırında pişirin.
- Pişince keki kalıbından ayırın ve soğuyana kadar bekleyin.
Şimdi sıra sizde. Bu tariflerle ailenizi ev yapımı ve taze keklerle şaşırtabilirsiniz. Ayrıca evinize gelen misafirlerinize mutfak becerilerinizi sergilemek istiyorsanız bu tarifler tam size göre!
Tüm alıntı yapılan kaynaklar, kalitelerini, güvenilirliklerini, güncelliklerini ve geçerliliklerini sağlamak için ekibimiz tarafından derinlemesine incelendi. Bu makalenin bibliyografisi güvenilir ve akademik veya bilimsel doğruluğa sahip olarak kabul edildi.
- Jensen T., Abdelmalek MF., Sullivan S., Nadeau KJ., et al., Fructose and sugar: a major mediator of non alcoholic fatty liver disease. J Heptaol, 2018. 68 (5): 1063-1075.
- Naseeb MA., Volpe SL., Protein and exercise in the preventioni of sarcopenia and aging. Nutr Res, 2017. 40:1-20.
