Çocuklar İçin 5 Tek Tencere Yemeği

02 Eylül, 2020
Pek çok ebeveyn, çocuğuna ne pişireceğini merak eder ya da rutinler içerisinde sıkışıp kalır. Tek tencerede pişirebileceğiniz doyurucu çorba ve sulu yemekler varken, maliyetli malzemeler satın almanıza veya mutfakta saatler geçirmenize gerek yoktur.

Tek tencere yemekleri, çocuğunuza yeni besinler tanıtmaya başladığınızda idealdir. Bu basit tarifler hem sağlıklı hem de besleyici malzemeler içerir.

Bu tarifleri akşam yemeklerinizde denemeye ve farklı bir şeyle ailenizi şaşırtmaya ne dersiniz? Yemek vakti yaklaşıyor ve ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Özellikle de aileniz ve çocuklarınız varsa durum daha da kötü olabilir.

Çocukların çeşitliliğe ihtiyacı vardır ve aynı yemeği sürekli olarak yemekten sıkılırlar. Eğer çocuğunuz yemek seçiyorsa ve yeni şeyler deneme konusunda gönülsüz davranıyorsa, yemekleri planlamak bir mücadele haline gelebilir.

Tek tencere yemekleri bu işin çözümü olabilir. Bu tarifler özellikle aileler için harikadır. Neden mi? Gelin bir göz atalım.

Tek tencere çorbaları ve yemeklerinin avantajları

Eğer bu yemekleri denemeyi düşünüyorsanız, aşağıda bunun için geçerli sebeplerden bazılarını bulabilirsiniz:

  • Tek tencere yemeklerini hazırlamak son derece kolaydır ve yemek sonrası temizlik süresini azaltır.
  • Sağlıklıdır.
  • İçinde sebze vardır (çocuklarınıza söylemeyin, fark etmeyebilirler!)
  • Çorba ve sulu yemeklerin sindirimi kolaydır.
  • Pahalı malzemelere gerek yoktur.

Çocukların seveceği 5 tek tencere yemeği

Eğer kolay, sağlıklı ve lezzetli tarifler arıyorsanız, bu yazımızda bahsedeceğimiz tek tencere yemekleri tam da size göre! Pek çok farklı tarif olsa da, biz soğuk akşamlar için sıcak yemeklere odaklanacağız.

1. Sebzeli mercimek çorbası

Bu tarif yeşillikler bakımından zengindir. İlk olarak, 250 gram mercimeği, bir adet büyük soğan, iki adet küçük kabak, 3 havuç ve 3 patatesle birlikte 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Mercimekler pişmeden 5 dakika önce, içerisine bir avuç lahana, pazı ya da ıspanak ekleyin. Ardından, tencereyi ocaktan alın ve malzemeleri blenderdan geçirin.

Son olarak üzerine ince doğranmış maydanoz, tuz ve biber serpin.

pratik yemekler

2. Balkabaklı ve yeşillikli gnocchi

Bu doyurucu tek tencere yemeği için, bir top tereyağını tencerede ısıtın ve içerisine 280 gram balkabağı ekleyin. Küçük küçük doğranmış kırmızı biberi, adaçayını, bir diş sarımsağı ve bir tutam tuzu içerisine ekleyip pişirin.

Ardından içerisine iki bardak tavuk suyu ve kara lahana veya pazı otu ilave edin. Dört dakika kadar kısık ateşte pişirin.

İçerisine bir paket taze gnocchi ekleyin. Malzemeler piştiğinde içerisine rendelenmiş peynir ilave edin. Peynir eridiğinde ve fokurdadığında, servise hazırdır.

3. Pancar ve kabak çekirdeği çorbası

Bu renkli çorba, vitaminler, karbonhidratlar, lifler, folik asit ve demir bakımından zengindir. 3 adet pancarı yıkayın, soyun ve doğrayın. Soğanı dilimleyin ve az yağda pişirin. İçerisine sarımsak ekleyin.

Ardından içerisine bir kaşık kabak çekirdeği, 1 çay kaşığı zerdeçal, tuz ve malzemelerin üzerini geçecek kadar su koyun. 20 dakika pişirin.

Son olarak, tencereyi ocaktan alın ve blenderdan geçirin. İsterseniz bu çorbayı soğuk servis edebilirsiniz.

4. Tavuk ve sebze çorbası

Soğuk günler için harika olan çorbalar, çocuğunuza çeşitli sebzeler yedirmek için idealdir.

İlk olarak havuçları ve yeşil fasulyeleri dilimleyin. Ardından, tavuk göğsünü küçük küçük doğrayın ve iki yemek kaşığı yağda kızartın.

İçerisine 2 adet pırasayı doğrayarak ilave edin ve tavuklar renk değiştirene kadar pişirin. Son olarak, doğranmış sebzeleri ve bir litre sebze suyunu ekleyin. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.

sebzeli tavuklu çorba

5. Riojana usulü patates

Bu, İspanya’nın La Rioja şehrinde sonbaharda tüketilen geleneksel bir yemektir. Oldukça basit ve lezzetli olan tarif, yetişkinler ve çocuklar arasında son derece popülerdir.

Bu yemeği hazırlamak için, 2 adet ince doğranmış soğanı ve 3 diş sarımsağı kısık ateşte pişirin. Soğan renk değiştirmeye başladığında, yıkanmış, soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri içerisine ekleyin.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve içerisine defne yaprağı ekleyin. Birkaç dakika pişirin. Son olarak su ilave edin ve 30 dakika pişirin. Patatesler piştiğinde yemek servise hazırdır.

Eğer yemek yapmayı ve yeni şeyler denemeyi seviyorsanız, bu tarifler hem pratik hem de yeni şeyler denemenin kolay bir yoludur.

Denenecek pek çok çeşit vardır ve bu tariflerden bir tanesi ileriki yıllarda ailecek favori yemeğiniz olabilir.

  • Aune D., Giovannucci R., Boffetta P., Fadness LT., et al., Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all cause mortality – a systematic review and dose response meta analysis of prospective studies. Int J Epidemiol, 2017. 46 (3): 1029-1056.
  • Christodoulides S., Dimidi E., Fragkos KC., Farmer AD., et al., Systematic review with meta analysis: effect of fibre supplementation on chronic idiopathic constipation in adutls. Aliment Pharmacol Ther, 2016. 44 (2): 103-16.