Ev Yapımı Meyveli Dondurma: Çocuklara Uygun Bir Ziyafet
Yazı düşündüğümüzde aklımıza güneş ışığı, sıcak hava, plaj, tatil ve elbette dondurma gelir. Bugün size ev yapımı meyveli dondurma tarifleri vereceğiz.
İster bir kasenin içinde ister en sevdikleri süper kahraman şeklinde olsun, çocuklar yazın sıcak günleri başta olmak üzere tüm yıl boyunca bu serin yiyeceğin keyfini çıkarmayı severler.
Eğer çocuklarınız için daha sağlıklı atıştırmalık seçenekleri arıyorsanız bu ev yapımı meyveli dondurma tariflerinden faydalanabilirsiniz.
Hiçbir koruyucu veya yapay tatlandırıcı içermeyen, şekeri nispeten düşük olan bu ev yapımı meyveli dondurma tariflerini buzdolabınızdaki mevsim meyvelerini kullanarak hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Çocuklarınızla birlikte yaz sıcaklarına çok yakışan bu lezzetli yiyeceğin tadını çıkarın.
5 ev yapımı meyveli dondurma tarifi
Meyveli dondurma tarifleri listemize geçmeden önce onları hazırlarken biraz limon suyu eklemenin dondurmanın aromasını gerçek anlamda ortaya çıkaracağını unutmayın.
Ayrıca pudra şekeri kullanmanızı öneririz. Daha incedir ve dondurmanın daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır. Bunların yanı sıra meyvelerin çekirdekli kısımlarını çıkarmayı unutmayın.
1. Ev yapımı kayısılı dondurma
Malzemeler
- Yarım kilo kayısı
- 60 gram pudra şekeri
- 3 yumurta
- 100 ml su
- 200 gram sütlü krema
- Yarım limonun suyu
Hazırlanışı
- Kayısıları yıkayın. Kabuklarını soyun ve ikiye bölün.
- Sıcak ocağın üstünde bir güvecin içine 60 gram pudra şekerini ve limon suyunu ekleyin ve suyla komposto yapıyormuş gibi hazırlayın.
- Kompostoyu blender’da karıştırın ve pürenin tamamen soğumasını bekleyin.
- Sonra 150 gram şekerle yumurta sarılarını çırpın.
- Kremayı çırpın ve bir önceki karışımın içine yavaş yavaş ekleyin. Kayısı püresini de ekleyin.
- Donması için uygun bir kabın içine alın.
- Dondurmayı her iki saatte bir dört kez kaşıkla karıştırın.
- Hazır olana kadar dondurucuda bekletin.
2. Ev yapımı mangolu dondurma
Malzemeler
- 3 mango
- 3 yemek kaşığı tatlandırılmış yoğun süt
- 4 yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı öğütülmüş badem
- 1 yemek kaşığı dolusu mango şurubu (tercihe göre)
Hazırlanışı
- Mangoları soyup parçalar halinde doğrayın.
- Doğradığınız parçaları bir blender’ın içine koyun ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Daha sonra tekrar karıştırmak üzere yoğunlaştırılmış sütü, yumurta sarılarını, bademi ve mango şurubunu ekleyin.
- Her şey iyice karıştığında karışımı donabileceği bir kaba alın ve iki saat boyunca buzdolabında bekletin.
- Bir kaşıkla düzenli olarak karıştırarak ortaya çıkan karışımı üç saat boyunca dondurucuda bekletin.
3. Ev yapımı egzotik dondurma
Malzemeler
- 150 gram mango
- 500 gram ananas
- 150 gram sütlü krema
Hazırlanışı
- Mangoları ve ananasları soyun. Parçalar halinde doğrayın ve iki saat boyunca dondurmak üzere bir kaseye koyun.
- Parçalar donduğunda krema kıvamını elde etmek için gerekirse biraz şeker ekleyerek sütlü krema ile birlikte blender’da karıştırın.
- Ortaya çıkan karışımı bir kaşıkla düzenli aralıklarla karıştırarak altı saat boyunca dondurucuda bekletin.
“Ayrıca pudra şekeri kullanmanızı öneririz. Daha incedir ve dondurmanın daha pürüzsüz olmasını sağlayacaktır. Bunların yanı sıra meyvelerin çekirdekli kısımlarını çıkarmayı unutmayın.”
4. Ev yapımı karpuzlu dondurma
Malzemeler
- 500 gram karpuz (kabuksuz ve çekirdeksiz)
- 1 bardak donmuş ahududu
- 50 gram şeker
- 1 paket şekerli vanilin
- Limon suyu
Hazırlanışı
- Karpuzu küçük küpler halinde (kabuksuz ve çekirdeksiz) kesin. Bir torbaya koyun ve en az üç saat dondurun.
- İstenilen kıvamı elde etmek için dondurulmuş karpuz ve ahududu parçalarını limon suyu ve şekerle birlikte dakikalarca karıştırın.
- Her şey iyice karıştırığında ortaya çıkan karışımı bir kaba yerleştirin ve dondurun.
- Buz kütlelerini parçalamak için her 30 dakikada bir güçlü bir şekilde karıştırın.
5. Erikli dondurma
Malzemeler
- 200 gram oyulmuş erik
- 50 gram şeker
- 300 ml sütlü krema
- 2 paket şekerli vanilin
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
- Bir blender’da limon suyu, şeker ve eriği karıştırın. Elde ettiğiniz püreyi bir kaba dökün ve üç saat boyunca dondurun.
- Koyulaşana kadar kremayı çırpın. Sonra dondurucudan çıkardıktan sonra karışıma ekleyin.
- Ortaya çıkan karışımı tekrar dondurucuya koyun.
Sonuçta mevsim meyveleri ile yapılan ev yapımı dondurma çocuklar için mükemmel bir yaz lezzetidir. Daha fazla beklemeyin: Bugün çocuklarınız ile birlikte bu tariflerin tadını çıkarın!
Tüm alıntı yapılan kaynaklar, kalitelerini, güvenilirliklerini, güncelliklerini ve geçerliliklerini sağlamak için ekibimiz tarafından derinlemesine incelendi. Bu makalenin bibliyografisi güvenilir ve akademik veya bilimsel doğruluğa sahip olarak kabul edildi.
- Zhang YJ., Gan RY., Li S., Zhou Y., et al., Antioxidant phytochemicals for the prevention and treatment of chronic diseases. Molecules, 2015. 20 (12): 21138-56.
- Saari JC., Vitamin A and vision. Subcell Biochem, 2016. 81: 231-259.
