Ev Yapımı Şeker Tarifleri

Ev yapımı şeker yapmak karmaşık olmak zorunda değil - sadece doğru tariflere ihtiyacınız var. Size daha doğal içerikler, beslenme ve yoğun lezzet seçenekleri sunar. Çocuklarınızın bunu yapmanıza yardımcı olmasını ve bir aile olarak birlikte anıların yaratıldığı bir öğlenin tadını çıkarabilirsiniz.

Canınız tatlı bir şey çektiğinde ve çok fazla para harcamak istemediğinizde ev yapımı şeker yapmaktan daha iyi bir şey yoktur. Bu, çocuklarınızı eğlendirmenin ve orijinal ikramlar yaratmanın eğlenceli bir yoludur.

Ev yapımı şeker yapmak biraz karmaşık görünebilirken, aşağıdaki üç tarif size tam tersini gösterecektir. En iyi yanı, tamamen doğal olmalarıdır çünkü koruyucu veya katkı maddesi içermezler. Haydi başlayalım!

Ev Yapımı Şeker İçin Kolay Tarifler

Meyveli jöle şekerleme

Bu ev yapımı şekerleri yapmak kolay ve hızlıdır. Jelozları pasta malzemeleri satan mağazalarda bulabilir veya yerine tatsız jelatin kullanabilirsiniz. Her iki durumda da, prosedür aynıdır.

Malzemeler

• 1 su bardağı meyve püresi (tercihinize göre)
• 1 bardak su
• 3/4 bardak şeker
• 1 3/4 yemek kaşığı jeloz

Hazırlanışı

1. Suyu küçük bir tencereye dökün ve kaynatın. Su kaynamaya başladığında, jelozu ekleyin ve birkaç saniye karıştırın.
2. Seçtiğiniz meyvenin püresini hazırlayın. Çilek, portakal, elma, şeftali vb. kullanabilirsiniz.
3. Meyve püresine şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Halihazırda kaynamış suya ekleyin. Malzemeler bir araya gelene ve karışımın kıvamı kalınlaşana kadar devamlı tahta bir kaşıkla karıştırın. Ocaktan kaldırın.
4. Silikon kalıplara veya buz küpü tepsilerine ayçiçek yağı gibi nötr yağ sürün. Bu, şekerlerin yapışmasını önleyecektir. Karışımı kalıplara dökün ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
5. Birkaç saat buzdolabına yerleştirin. Şeker istenilen kıvamı alacaktır.
6. Son olarak, şekeri kalıplardan çıkarın ve her bir parçayı şekerle kaplayın. Onları bir haftaya kadar hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.

Pop kekler

Evde kalan kek varsa, pop kek geri dönüşüm için harika bir yoldur. Çocuklar onları seviyor ve bir doğum günü partisinde şeker çubuklarını süslemek için harika bir yoldur.

Malzemeler

Tabanı için:

• Seçtiğiniz bir kek
• Dulce de leche (Süt reçeli), şekerli yoğunlaştırılmış süt veya nutella

Süslemek için:

• Beyaz veya sütlü çikolata kaplama
• Şeker konfeti veya parçacıkları
• Gıda boyası
• Tahta dondurma çubukları

Hazırlanışı

1. Keki ufalayın ve kaseye dökün. Dulce de leche, şekerli yoğunlaştırılmış süt veya nutellayı ekleyin.
2. Çalışabileceğiniz bir hamur elde edene kadar iki malzemeyi elinizle karıştırın.
3. Golf topu büyüklüğünde toplar oluşturun ve her birine bir tahta sopa yerleştirin.
4. Bir tepsiye koyun ve hamurun sertleşebilmesi için buzdolabına yerleştirin.
5. Bu arada çikolatayı mikrodalgada 30 saniye eritin. Ayrıca metal bir kaseye koymayı ve benmari şekilde eritmeyi de seçebilirsiniz. Beyaz çikolata kullanıyorsanız, çikolatayı daha küçük kaselere bölün ve her birine biraz gıda boyası ekleyin.
6. Kek toplarını buzdolabından çıkarın ve eritilmiş çikolatanın içine tamamen daldırın. Ardından, konfeti veya parçacıkları serpiştirin.
7. Bunları tekrar tepsiye yerleştirin ve servis zamanı gelene kadar soğutun.

Dulce de leche şekerleri

Dulce de leche şekerleri, çocukların tatlı bir şeyler yemelerinin sağlıklı bir yoludur. Sadece malzemelerinizi hazırlamanız ve küçüklerinizle birlikte eğlenceli şeyler yapmaya hazır olmanız gerekir.

Malzemeler

• 1 su bardağı dulce de leche
• 1 çay kaşığı vanilya
• ⅓ bardak bal
• 1 su bardağı bitter çikolata parçaları
• 3/4 su bardağı su
• 3/4 bardak şeker
• 1 tutam tuz

Hazırlanışı

1. 20 cmlik kare kek kalıbını yağlayın. Bir kenara koyun.
2. Dulce de leche, tuz ve vanilyayı bir kaseye dökün. Çırpmadan karıştırın ve bir kenara koyun.
3. Ayrı bir tavaya şekeri, balı ve suyu dökün. Şeker taneleri kaybolana kadar karıştırın. Karışım karamelleşene fakat sertleşmeyecek şekilde orta ateşe yerleştirin.
4. Dulce de leche’yi karamelize şeker ve balla karıştırın. Kalınlaşana kadar karıştırın.
5. Çikolata parçacıklarını mikrodalgada eritin.
6. Karışımı hazırladığınız kek tavasına dökün. Eşit olarak yaymak için bir spatula kullanın. Eritilmiş çikolatayı üzerine sürmeden önce birkaç dakika soğumasını bekleyin.
7. Oda sıcaklığında yaklaşık bir saat soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra şekerler sertleşecektir. Tavadan çıkarın ve küçük kareler halinde kesin. Bunları streç filme veya yağlı kağıda sarabilir ve hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.

Tabii ki, ev yapımı şeker yapmak aşırı miktarda yiyebileceğiniz anlamına gelmez. İhtiyacınız olan kadarını hazırlamanızı ve arkadaşlarınızla ve geniş ailenizle de paylaşmanızı öneririz. Bu şekilde, siz ve aileniz çok fazla şeker yemekten kaçınmış olacaksınız.