Babaanne Tariflerine Çocuklarınız Bayılacak

Hangisi daha iyidir, geleneksel yemekler mi modern yemekler mi? Evdeki ufaklıklar için, babaanne tarifleri her zaman mükemmel bir seçenektir.

Bu klasik yemekler babaanne tariflerinden alınmıştır. Çocukların her zaman sevdikleri menü seçenekleridir. Onları yapmaktan vazgeçmeyin!

Jambonlu sebze çorbası

Bu sıcak çorba, sebze ve jambonun besleyiciliğini basit ve lezzetli bir şekilde sağlar.

Malzemeler:

• 3 adet doğranmış patates
• 5 adet dilimlenmiş havuç
• 1/2 dilimlenmiş kabak
• 1 dilimlenmiş pırasa
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 bardak doğranmış jambon
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı yağ

Hazırlanış:

• Bir tencerede doğranmış sarımsakları yağda pişirin. Sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Son olarak, jambonu ekleyin ve bir süre karıştırın.
• Tavuk suyunu sosun üzerine dökün. Sonra, yarım saat veya patatesler yumuşayana kadar kaynatın.
• Tuz ekleyin ve servis edin. Bunlar kullanabileceğiniz tek malzemeler değil. Farklı sebzeler veya proteinler eklemekten çekinmeyin.

Domatesli ve tavuklu spagetti

Bu babaanne tarifinde, lezzetli makarnaya domates ve yağsız bir protein eşlik ediyor.

Malzemeler:

• Spagetti (tercihinize göre bir miktarda)
• 1/2 tavuk, parçalar halinde kesilmiş
• 2 domates
• 4 yemek kaşığı buğday unu
• 2 diş sarımsak
• Mercanköşk
• Defne yaprağı
• Zeytinyağı
• Tuz
• Biber

Hazırlanış:

• İlk önce sarımsak, kekik ve defne yaprağını havanda dövün. Daha sonra, bu karışımı önceden tuzlanmış tavuğun üzerine dökün ve yağ ile karıştırın. Bir saat marine edin.
• Tavuğu marine edildikten sonra unla kaplayın ve bol miktarda yağda kızartın. Yağdan çıkardığınızda, kağıt havluların üzerinde tavukların yağını akıtın. Domatesleri doğrayın ve biraz tuz ve karabiber ile zeytinyağında kızartın.
• Son olarak makarnayı pişirin . Servis etmek için önce makarnayı yerleştirin, domates sosunda biraz bekletin ve üstüne tavukları ekleyin.

Sütlaç: En ünlü babaanne tariflerinden biri

Sütlaç, babaanne tarifleri arasında başka bir favoridir.

Malzemeler:

• 3/4 bardak pirinç
• 4 bardak süt
• 3/4 bardak şeker
• 1 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• Rendelenmiş limon kabuğu
• Tarçın, hem toz hem de çubuk

Hazırlanış:

• Öncelikle, bir tencerede sütü kaynatmadan ısıtın. Şeker, limon kabuğu rendesi ve 2 çubuk tarçın ekleyin. Kaynatın ve iyice durulanmış pirinci ekleyin. Isıyı derhal orta seviyeye düşürün ve sürekli karıştırın.
• Daha sonra sütün hacmi azaldığında, onu sıcaktan alın.
• Son olarak, tarçın çubuklarını çıkarın ve tereyağını iyice karıştırın. Bir süre bekletin ve servis edin. Toz tarçınla süsleyin.

Jambon ve patatesli yumurta

Bu geleneksel tarif, çocukların sevdiği patates kızartmasını yumurta ve jambonla birleştiriyor.

Malzemeler:

• 1/2 kilo patates, çubuklar halinde dilimlenmiş
• 3 yumurta
• 1 adet soğan
• Dilimlenmiş jambon
• Kıyılmış maydanoz
• Zeytinyağı

Hazırlanış:

• Patatesleri pembeleşinceye dek sıcak yağda kızartın. Bir kağıt havlu üzerine yerleştirerek yağını akıtın. Tuz ekleyin.
• Yumurtaları çok fazla pişirmeden az miktarda yağda kızartın. Altını kapatın, patatesleri ekleyin ve yumurtaları patlatmak için karıştırın.
• Sıcakken dilimlenmiş jambonla servis yapın. Üzerine maydanoz serpin.

Çikolatalı Churro

Churro’nun ve eritilmiş çikolatanın çıtırlığı ve tatlılığı çocuklar için cazip bir seçenektir.

Churro için Malzemeler:

• 1 su bardağı buğday unu
• 1/2 bardak süt
• 1 bardak su
• 1 kaşık şeker
• 1 su bardağı tereyağı
• 3 yumurta
• Ayçiçek yağı
• Tarçın
• Şeker
• 1 tutam tuz

Çikolata için Malzemeler:

• Acı tatlı çikolata
• 1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
• Süt
• 1/2 su bardağı yoğunlaştırılmış süt

Hazırlanışı:

• Öncelikle, bir tencerede sütü, suyu, tereyağını ve tuzu kaynatmadan ısıtın. Altını kapatın ve unu dökün. Kalın bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Biraz soğumaya bırakın. Yumurtaları ekleyin ve karıştırın. Churro’yu çubuk şekline sokmak için bir plastik eldiven veya krema torbası kullanın.
• Daha sonra bir tavada yağı ısıtın ve hamuru churro şeklinde ekleyin. Kahverengi olduklarında daha küçük parçalara ayrılırlar.
• Sonra, tatlıları çıkarırken, yağını süzmek için kağıt havluların üzerine yerleştirin. Hala sıcakken, şeker ve tarçın serpin.
• Son olarak çikolatayı eritin ve tereyağı, süt ve yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

Bu tarifler çocuklar için babaanne tariflerinden yalnızca beşi. Tabii ki, ufaklıklar geleneksel lezzetleri ve kokuları sevecek!

Çocukların sadece yemeyi sevmekle kalmayıp aynı zamanda yapımını da sevecekleri birçok klasik aile tarifi var!