Çocuklar İçin Meyveli Kekler

Ev yapımı meyveli kekler eğlenceli, lezzetli ve sağlıklıdır. Çocuklara farklı meyveleri bu şekilde yedirebilirsiniz. Elma, armut, şeftali ve daha bir sürü meyve kullanarak kek yapabilirsiniz.

Fazla kilolu insanların sayısındaki artış endişe vericidir. Çocuk obezitesi o kadar artış gösterdi ki, pek çok ülkede bir salgın gibi yayılıyor. Çocuklarınızın sağlıksız yiyeceklere yönelmesini önlemek için onlara meyveli kekler yapabilirsiniz.

Çocuklar için meyveli kekler: Sağlıklı tatlılar

Marketlerde satılan keklerin dolguları ve kaplamaları çok miktarda yağ ve şeker içermektedir. Endüstriyel ürünlerin çok büyük bir kısmında zararlı trans yağlar ve palm yağı kullanılmaktadır.

Bununla birlikte, evde yaptığınız keklerde kullandığınız yağ ve şeker oranını kontrol edebilirsiniz. Aşağıda çocuklarınızın seveceği meyveli kek tarifleri paylaşacağız.

Orman meyveli cheesecake

Malzemeler

• 1 bardak vanilyalı kurabiye (ufalanmış)
• 1/2 bardak erimiş tereyağı
• 470 ml krem peynir
• 4 adet yumurta
• 3/4 bardak şeker
• 1/3 bardak un
• 1/2 bardak krem şanti
• Vanilya
• Böğürtlen, çilek, kiraz, frambuaz

Hazırlanışı

• Kurabiyeleri ufalayın, tereyağını eritin ve malzemeleri elinizle karıştırın. Ardından, kelepçeli bir kek kalıbının tabanını bu karışımla kaplayın.
• Ardından, krem peyniri, yumurtaları, şekeri ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Üzerine un eleyin. Kremayı hafifçe karıştırın ve bir süre bekleyin.
• Sosu için, şekeri 1/2 bardak su ile ısıtın. Kaynamaya başladığında içerisine meyveleri ilave edin. Ardından, şurup halini alana kadar karıştırarak pişirin.
• Tabanı fırından çıkardıktan sonra, karışımı üzerine dökün ve birkaç dakika buzdolabında bekletin.
• Son olarak meyveli sosu kremanın üzerine dökün.

Elmalı Turta

Malzemeler

Hamuru

• 3 bardak buğday unu
• 1/2 tuzsuz tereyağı
• 2 adet yumurta
• Tuz

İç harcı

• Yarım kilo elma
• 1/3 bardak esmer şeker
• 1/2 limon suyu
• Toz tarçın
• Vanilya
• Anason
• Tuz

Hazırlanışı

• İlk olarak, bütün malzemeleri karıştırıp yoğurun. Hepsi iyice karışınca, üzerini streç filmle sarıp bir saatten az bir süre buzdolabında bekletin.
• Bu sürenin sonunda, hamurun yarısını bir kaba koyun. Şişmesini önlemek için hamurun üzerine baklagil koyabilirsiniz. Hamur kahverengileşene kadar 200 derecede pişirin.
• İç malzemesi için, elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. Bir kabın içerisinde limon, vanilya, tarçın, şeker ve anason ile birlikte karıştırıp, üzerini streç filmle kapatıp 2 saat marine edin.
• Pişmiş hamurun üzerine elma karışımını koyun ancak elmanın suyunu süzün. Hamurun diğer yarısını açın. Ardından hamuru şeritler halinde kesin. Bu şeritleri çapraz biçimde elmalı karışımın üzerine yerleştirin.
• 40 dakika veya hamur kızarana kadar 200 derecede pişirin.

Kivili veya çilekli İsviçre Rulosu

Malzemeler

• 6 adet yumurta
• 1 bardak şeker
• 1 bardak buğday unu
• 1 limonun kabuğu
• Krem şanti
• Şeker

Hazırlanışı

• Yumurta beyazlarını kabarana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederken, içerisine yumurta sarılarını ve şekeri yavaşça ekleyin.
• Ardından, karışıma un eleyin ve bütün malzemeleri yavaşça karıştırın. Bunun amacı köpüklü görünümün kaybolmamasıdır. En son içerisine limon kabuklarını da ekleyin.
• Ardından, fırın tepsisine bir adet yağlı pişirme kağıdı serin. Karışımı bu kağıdın üzerine dökün. 40 dakika boyunca 170 derecede pişirin.
• Soğuduğunda kekin üzerine krem şanti dökün ve yayın. Ardından keki pişirme kağıdı yardımıyla yuvarlayın.
• Son olarak, bir süre buzdolabında bekletin. Üzerine biraz meyve doğrayarak servis edebilirsiniz.

Bu tariflerdeki meyveleri arzunuza göre değiştirebilirsiniz. Tek sınır kendi yaratıcılığınız! Önemli olan, evde yaptığınız bu sağlıklı tatlıları çocuklarınıza sevdirmektir.