Çocuklar İçin Soğuk Yemek Tarifleri

Soğuk yemek tarifleri mutfakların olmazsa olmazıdır. Özellikle yaz aylarında, okulda, piknikte ve evde bu tarifler çocuklar için iştah açıcıdır.

Çorbalar, salatalar, soslar ve soğuk sandviçler, çocukların sağlıklı bir şekilde büyümeleri için gerekli olan besin maddelerini sağlayan soğuk yemek tarifleri için örnek gösterilebilir.

Bu yiyecekler ayrıca çocukların öğün saatlerinde bağımsız olmalarına da yardımcı olur çünkü kendilerini yakma riskleri yoktur.

Çocuklar İçin Soğuk Yemek Tarifleri

Gazpacho

Gazpacho, geleneksel olarak veya meyve kullanarak hazırlanabilir. Tarifi aşağıdaki gibidir:

Malzemeler

• 1 adet salatalık
• Tuz
• Yarım kilo domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 bardak su
• 1 bardak zeytinyağı

Hazırlanışı

Gazpachoyu hazırlamak için, salatalık, biber, sarımsak ve domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Ardından, bütün malzemelerle birlikte bir blendera koyun. Pürüzsüz hale gelene kadar iyice blenderdan geçirin.

Hazır olduğunda, çekirdek ve kabuklardan kurtulmak için karışımı süzün. Karışımı dolapta saklayın ve istediğiniz zaman tüketin.

Çocukların çok sevdiği bir diğer alternatif ise, blenderdan geçirmeden önce karışıma yarım kilo çilek eklemektir. Çilek yerine karpuz, kiraz veya şeftali de koyabilirsiniz. Bu gazpacho, özellikle sıcak havalar için iyi bir ferahlatıcıdır.

Ege Salatası

Uluslararası mutfakta, akşam yemeklerine iyi bir şekilde uyarlanabilecek tarifler mevcuttur. Bunun bir örneği ise Ege Salatasıdır. Çocuklar, lezzetli yemekler yerken bir yandan da diğer kültürler hakkında fikir sahibi olabilir.

Malzemeler ve hazırlanışı

• 4 domates, 1 soğan, 1 salatalık ve beyaz peyniri küçük parçalar halinde doğrayın
• Bütün malzemeleri bir kapta karıştırın
• İçerisine bir bardak yeşil veya siyah zeytin ve bir avuç kapari ekleyin. İsterseniz yoğurt da koyabilirsiniz.
• Tuz ve yağ ile tatlandırın.
• Servis edin ve bu lezzetin tadını çıkarın.

Caprese salatası

Caprese salatası, çocuklar için harika bir seçenektir çünkü içerisinde peynir de olduğundan daha caziptir. Peynirleri yıldız gibi farklı şekillerde keserseniz, salata göze daha fazla hitap edecektir.

Malzemeler ve hazırlanışı

• 2 adet büyük boy domatesi ve 2 top mozzarella peynirini ince ince doğrayın.
• Çocuklar rokayı acı tadından dolayı sevmeyebilse de, İçerisine doğranmış fesleğen ve roka ekleyin.
• Tuz ve zeytinyağı ile tatlandırın.

Ton balıklı sandviç

Ton balıklı sandviç, sağlıklı, besleyici ve oldukça pratiktir. Buna ek olarak, çocuğunuza balık yedirmenin kolay bir yoludur. Birkaç dakika içerisinde hazırlanabilir ve her yerde tüketilebilir.

Malzemeler

• 1 adet haşlanmış yumurta
• 1 adet domates
• 1 veya iki yaprak marul
• Sandviç ekmeği
• 1 kutu ton balığı konservesi
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı ketçap

Hazırlanışı

• Haşlanmış yumurtayı doğrayın.
• Mayonez ve ketçabı karıştırarak pembe bir sos hazırlayın.
• Ton balığını bu sosla karıştırın.
• Sostan bir miktar alıp ekmeğin içerisine sürün.
• İçerisine doğradığınız yumurtaları da ilave edin.
• İsterseniz üzerine domates ve marul koyun.
• Afiyet olsun!

Karides kokteyl

Bu yemeği pişirmek için ocağa ihtiyacınız olsa da, karideslerin sadece 2 dakika kaynaması yeterli olacaktır. Kalan malzemeler için ocağa ihtiyacınız yok.

Malzemeler

• 1/2 marul
• Kaya tuzu
• Yarım kilo karides
• 1/2 bardak mayonez
• 2 yemek kaşığı ketçap

Hazırlanışı

• Yarım kilo karidesi, kaynayan tuzlu suda 2 dakika kaynatın.
• Piştikten sonra, karidesleri soğuk suda durulayın.
• Karidesleri soyun.
• Ayrı bir kapta, yarım bardak mayonezi ve 2 yemek kaşığı ketçabı karıştırın.
• Karidesleri bu sosa batırın.
• Marul yapraklarını tabağın alt kısmına yerleştirin.
• Karidesleri de tabağa koyun.

Yumurta dolması

Çocuklar genellikle katı yumurtayı sever. Bu tarif, yumurtanın faydalarını ve iç dolgunun besleyici özelliklerini bir araya getirir. Ayrıca sunumu da oldukça iyidir.

Malzemeler ve hazırlanışı

• 6 adet yumurtayı kaynayan suda 10 dakika pişirin.
• Soğuması için soğuk su ile yumurtaları durulayın.
• Kabuklarını soyun ve ikiye kesin.
• Yumurtanın sarısını çıkarın ve başka bir kaba koyun.
• Yumurta sarısını, ton balığıyla veya karidesle pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• İçerisine mayonez veya krem peyniri de koyabilirsiniz.
• Bu karışım ile yumurtaları doldurun.
• Zeytin ve domates ile süsleyin.

Çocuklarınızla birlikte hazırlayabileceğiniz pek çok soğuk yemek tarifi vardır. Sadece yaratıcılığınızı kullanın ve tadını çıkarın!