Karbonhidrat Açısından Zengin Tariflerle Gebelik

13 Kasım, 2019
Karbonhidratlar herkesin beslenmesi için, fakat özellikle hamile kadınlar için çok önemlidir. İşte, keyif alacağınız birkaç karbonhidrat açısından zengin tarif.
 

Bugünün yazısında, hamileliğin ilk üç ayı için karbonhidrat bakımından zengin birkaç tarif sunacağız.

Özellikle hamilelik sırasında, karbonhidratlarla ilgili çok sayıda yanlış anlaşılma var. Gerçek şu ki, karbonhidratlar vücut için önemlidir, çünkü bunlar, yaygın hamilelik belirtileriyle uğraşırken kadınlar için özellikle önemli olan enerjiyi sağlarlar.

Hamileler için karbonhidratlar gerekli olsa da, tüketimi dengeli olmalıdır. Bu karbonhidrat yönünden zengin tarifleri çok dikkatli seçtik, hem anne hem çocuk için sağlıklı seçenekler olduklarından emin olduk.

Hamilelik sırasında karbonhidratlar

Karbonhidratlar basit ve kompleks karbonhidratlar olarak ikiye ayrılmıştır. Size ve bebeğinize daha fazla mineral, protein ve lif sağladıkları için karmaşık olanlara daha fazla odaklanmanız önemlidir.

Kesin bir miktar önerilmemesine rağmen, bazı beslenme uzmanlarına göre, karbonhidratlar hamile bir kadının günlük kalorilerinin ortalama olarak yaklaşık %60’ını oluşturmalıdır.

Karmaşık karbonhidratlar arasında sebzeler, esmer pirinç, fasulye, patates, tam tahıllı ekmek ve meyveleri bulabilirsiniz.

Basit karbonhidratlar daha az kalori ve enerjiye sahiptir ve çok fazla besin değerleri yoktur. Bunların arasında beyaz ekmek, makarna, pirinç, mısır gevreği ve tatlıları bulabilirsiniz.

Gebeliğin İlk Üç Ayı İçin Karbonhidrat Açısından Zengin 3 Tarif

Bu tariflerin hazırlanmasında aşağıdaki hususları dikkate aldığınızdan emin olun:

Hamileliğinin ilk üç aylık dönemlerinde kadınlar:

 
  • Sadece 500 gram ila 1.5 kilo arasında kilo almalıdırlar.
  • Sindirim sistemleri daha yavaş çalışmaya başlayacaktır.
  • Daha fazla besin emilimini sağlamak için yüksek derecede besleyici gıdalar tüketmelisiniz.
hamileliğin ilk üç ayında karbonhidrat

Karbonhidrat bakımından zengin kahvaltılar

Aşağıdaki kahvaltı seçenekleri, hamile kadınlara hamileliğin ilk üç ayı için ihtiyaç duydukları enerjiyi sağlayacaktır:

  • Bir miktar yağ veya taze domatesli tam tahıllı tost ile süt veya yoğurt.
  • Bir bardak süt veya yoğurt ile taze domates ve yağlı çavdar ekmeği.
  • Tam tahıllı ekmek ve pişmiş jambonla süt veya yoğurt.

Öğle yemeği için karbonhidrat açısından zengin tarifler

Öğle yemeği çok eksiksiz olmalı. Aşağıdaki tarifler idealdir, ancak isterseniz akşam yemeği için bunları da yapabilirsiniz!

Brokoli ve sote susamlı makarna

Bu iki yiyecek harika çünkü folik asit içeriyorlar. Brokoli, hafif çiğ veya pişirilerek tüketilmesi gereken bir sebzedir ve susam tohumları fosfor ve çinko içerir.

Malzemeler:

  • 250 gram makarna
  • 1 küçük brokoli
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 5 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 5 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 adet soğan
  • 100 gram italyan loru
 
  • Biber
  • Nane yaprakları

Hazırlanışı:

  1. Makarnayı kaynatın ve hazır olduğunda bir kenara koyun.
  2. Brokoliyi buketler halinde kesin, pişirin ve bir kenara koyun.
  3. Soğanı jülyen şekilde doğrayın ve bir çorba kaşığı yağla soteleyin.
  4. Sarımsak, limon suyu, karabiber, yağ, nane ve susam tohumlarını karıştırın. Macun homojen hale geldiğinde, peyniri ekleyin.
  5. Son olarak, sote edilmiş soğanı, makarnayı ve brokoliyi karıştırın, böylece aromalar birbirine karışır.
  6. Servis edin ve sosu ekleyin.
peynirli brokoli

Kabak, emmental peyniri ve buğday tohumu “koka”

Bu tarifte yer alan tüm içerikler folik asit ve vitaminler içerir.

Malzemeler:

  • 450 gram makarna
  • 1 kabak
  • 20 çeri domates
  • 4 yemek kaşığı buğday tohumu
  • 4 yemek kaşığı pesto sosu
  • Tuz
  • 100 gram mozzarella peyniri
  • 50 gram Emmental peyniri

Hazırlanışı:

  1. Fırını 180 C’ye ısıtın.
  2. Tüm malzemeleri yıkayın ve kabakları doğrayın ve çeri domatesleri 2 parçaya bölün.
  3. Hazır olduklarında, kabak, domates, buğday tohumu ve pesto sosunu bir kasede karıştırın ve baharat ekleyin.
  4. Hamuru, bitkisel kağıtla kaplı bir tepsinin üzerine yayın.
  5. Kasenin içeriğini hamurun üzerine dökün. Ardından, emmental ve mozzarella peynirini ekleyin.
  6. 20 dakika pişirin. Hazır olduğunda, birkaç dakika bekleyin ve sonra parçalara bölün ve servis yapın.
 

Hamileliğin ilk üç ayı için bu 3 karbonhidrat yönünden zengin tarif çok yardımcı olacaktır. Biraz yaratıcı olmaktan çekinmeyin ve diğer malzemelerle yeni tarifler icat edin.

Meyve ve sebzeler gibi karmaşık karbonhidratları yaptığınız tariflere eklemeyi unutmayın. Sadece size enerji vermekle kalmaz, aynı zamanda hamileliğin ilk üç ayında ortaya çıkan bazı rahatsız edici semptomların azaltılmasına da yardımcı olurlar. Onları beğeneceğinizi umuyoruz!